廣東江門中醫藥職業學院食品質量與安全專業介紹:
廣東江門中醫藥職業學院食品質量與安全
專業定義：食品質量與安全主要研究食品質量控制與管理、食品檢測和分析等方面基本知識和技能，進行食品生產和質量控制、食品質量監督與管理、食品安全檢測分析等。例如：香腸、面包等食品的營養成分檢測、安全檢查，畜牧、農產品的化工、監測與儲運，食品的科學研究等。
課程體系：《食品質量管理》、《食品微生物學》、《食品營養與衛生學》、《食品安全學》、《食品標準與法規》、《食品添加劑應用技術》、《食品分析》、《食品加工技術》、《食品工業企業管理》、《食品化學與毒理》。
廣東江門中醫藥職業學院:
廣東江門中醫藥職業學院(Guangdong Jiangmen Chinese Medicine College)，是2017年3月經廣東省人民政府批準、教育部核準成立的公辦全日制專科層次普通高等職業院校。
廣東江門中醫藥職業學院辦學歷史
學校前身是1958年設立的新會縣衛生學校，1984年更名江門衛生學校，1992年更名為廣東江門中醫藥學校，2017年3月經廣東省人民政府批準、教育部核準、江門市人民政府舉辦的全日制普通高等職業技術學校。學校始終堅持“立足廣東，依托中醫藥行業，以僑都為紐帶，以粵港澳為依托，面向農村、基層、中醫藥產業發展需求，培養高素質中醫藥特色技術技能型人才;始終堅持職業教育發展方向，始終堅持培養技術技能人才，始終堅持突出中醫藥特色，培養了一批又一批發展型、復合型、創新型中醫藥人才，為區域人民群眾健康事業、為廣東省中醫藥強省發展戰略、為傳承創新中醫藥文化提供了有力的人才支撐，是廣東省第一所中醫藥高職院校，是第一所由廣東省中醫藥局和江門市共建的高職院校，是粵港澳大灣區唯一的中醫藥高職院校。
廣東江門中醫藥職業學院辦學理念
學院堅持以人為本、德育為先、能力為重、全面發展、服務僑鄉的辦學理念;堅持育人為本、傳承創新、特色發展、質量第一的辦學方針;堅持“立足廣東，依托中醫藥行業，以僑都為紐帶，以粵港澳為依托，面向全國，培養高素質中醫藥特色技術技能人才”的辦學定位。以中醫藥特色文化為載體，構建以“守正創新、德藝雙馨”為核心的價值觀念體系，培養學生樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀;建設具有嶺南中醫藥特色與僑鄉文化并俱的高等中醫藥職業院校，為粵港澳大灣區基層醫療機構和健康產業培養“下得去，留得住、用的上”的高素質中醫藥技術技能型人才。
廣東江門中醫藥職業學院辦學規模
校園總體規劃用地946畝，校區建設總投資10億元，學院現有擁有31個校內實訓中心，已建成數字化圖書管理系統和計算機網絡服務體系。本著“人有我專、人無我優”的建設理念，學院建設有價值7000萬的科研平臺;學院投資3500多萬元，設有廣東省博士工作站，建成了“一館一園一區四基地”。
“一館”即中醫藥展覽館，占地1400多平方米，擁有具有二維碼的中藥標本1600多種。“一園”即嶺南藥用植物園，占地面積約30000平方米，種植中草藥700多種，每一種植物都有標識牌和二維碼。“一區”即中醫藥文化體驗區，與江門市科學技術協會共建。“四基地”即“江門市科普教育基地”“廣東省科普教育基地”“江門市人文社科普及基地”“廣東省人文社科普及基地”。現有教職工人數714人，專任教師648人，具有碩士及以上學位教師192人，具有副高級及以上職稱教師171人，雙師型教師326名。
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