海南健康管理職業技術學院食品質量與安全
培養目標:具有良好的溝通、協作、創新以及分析與解決問題等職業能力與素養,掌握食品安全監測、質量控制與生產管理基本知識和綜合職業技能;具備從事食品安全與檢測、食品生產管理及品質控制、食品檢驗設備的維護及食品新產品開發等崗位所需要的實際工作能力;達到食品工業類國家職業技能中、高級水平;培養食品質量控制、生產管理、檢驗檢測等領域的高素質技術技能型人才。
核心課程:食品理化檢驗技術、食品感官評定技術、食品質量管理技術、食品安全控制技術 、食品法律法規與標準、食品加工技術。